Hotele w Dubaju i nie tylko

Najważniejszą rolę w gastronomii hotelowej odgrywają restauracje, oferujące usługi gościom hotelowym i tzw. passantom, czyli klientom spoza hotelu. Począwszy od lat pięć dziesiątych XX wieku sieci hotelarskie zwiększają liczbę i zróżnicowanie restauracji hotelowych. Wysokiej klasy hotele Europy Zachodniej osiągają średnio 60-67% przychodów ze sprzedaży żywności i 25-30% ze sprzedaży napojów.
Restauracja hotelowa – to miejsce, w którym spotykają się goście hotelowi i goście z zewnątrz – zaproszeni na posiłek, członkowie grup turystycznych, młodzież, osoby starsze, dzieci i biznesmeni. Każdy z gości ma swoje upodobania, wymagania i specyficzne gusty! Zaspokojeniu ich wszystkich powinien sprostać personel kuchni i obsługa sali. W miarę szerokie menu, potrawy z kuchni regionalnej jako ciekawostka, ale także potrawy z kuchni międzynarodowej – to niezbędna cecha menu restauracji hotelowej.
Wielonarodowy i wielopokoleniowy charakter gości w restauracji hotelowej pozwala na wykazanie się sztuką kulinarna i wymaga szczególnej predyspozycji personelu do wyczucia i zaspokajania potrzeb gości, których gusty i potrzeby nie zawsze są nam bliskie lub znane. Forma obsługi gości w restauracji to serwis indywidualny lub bufet obiadowy, lub kolacyjny. Ta forma staje się bardzo modna i daje możliwość serwowania dań z różnych kuchni etnicznych. Jest też wygodniejsza do obsługi przez personel kuchni i sali.
Lounge service
Jedną z form usług gastronomicznych w hotelu jest świadczenie usługi W holach hotelowych. Ten typ usługi świadczony jest w hotelach o wyższych kategoriach, cztero i pięciogwiazdkowych. Posiłki serwowane są poza głównym pomieszczeniem restauracyjnym: W pobliżu sal konferencyjnych, w salach Wystawienniczo-barowych, holach recepcyjnych itp. Często usługa ta jest łączona z działalnością baru. Hotele w dubaju, które decydują się na prowadzenie tej działalności, dysponują zazwyczaj dużą powierzchnią holu, która dzięki lounge service zaczyna W bezpośredni sposób przynosić zyski.

Related Post

Kasyna w Polsce – cz. II. Kasyno jest miejscem, w którym możemy odczuć dreszcz emocji i ekscytacji szansą wygrania dużych pieniędzy. Jeżeli twoja partnerka przyniesie ci szczęście, masz możliwość wyjścia z kasyna jako naprawdę bogaty człowiek. Kasyna w Polsce znajdują się we wszystkich większych miastach. Z reguły działają w starych, dużych kamienicach. Jednak, można też s...
Jedzenie w Hotel Warszawa. Kilka lat temu mój mąż i ja wzięliśmy udział w konferencji w Warszawie. Dokładnie, konferencja miała swoje miejsce w Hotel Warszawa. Nasz hotel zapewnił nam pełne wyżywienie i miłą przytulną kawiarnię. Siedzieli w niej podróżni i popijali kawę oraz herbatę. Mogli także delektować się świeżo wciśniętym sokiem z najróżniejszych egzotycznych owoców. ...
Dlaczego Warmię i Mazury odwiedzamy przez cały rok... Na Warmię i mazury można jechać w ciemno. Ilość atrakcji i możliwość skorzystania z nich jest bardzo duża i każda pora roku, odpowiednia na spotkanie z przygodą. Czas, można spędzić w różnorodny sposób w zależności od upodobań i zainteresowań. Miłośnicy ekologii i przyrody mogą odkrywać piękne, wielkie drzewa oznaczone tabliczkami z napisem „ Pomni...
Centrum pięknego świata Warszawa nie dość, że jest przepięknym miastem w samym centrum Polski, to jest jeszcze jej stolicą, którą każdy z nas powinien odwiedzić. Licząc na zwiedzanie mnóstwa zabytków i miejsc godnych uwagi, powinniśmy wybrać taki hotel Warszawa, który będzie spełniał nasze wymagania i gdzie będziemy mogli odpocząć bo bogato wypełnionym dniu. Warszawa jes...
Albumy ze zdjęciami domowymi Dom to miejsce szczególne, to dla wielu ludzi swoisty azyl, w którym mogą się schronić przed złem otaczającego ich świata. Oczywiście dom może być także synonimem wielu innych rzeczy, ale wszyscy znamy doskonale powiedzenie, że wszędzie dobrze, ale w domu najlepiej. To powiedzenie doskonale odnosi się także do amatorów robienia zdjęć w sytuacjach ...
44. Problemy kościoła Wbrew pozorom i duchowni miewają wszelkiego rodzaju polityczne problemy. No bo dajmy na to przykład, kiedy doszło do drugiej wojny światowej albo nawet wcześniej – kościół z aprobatą popierał działania faszystów, którzy również liczyli się ze zdaniem kościoła w odróżnieniu od grup komunistycznych, które duchowieństwo zwalczały, a przez takie popar...